Sementara tunngu hubby bgn tidur.......aku masak seri muka.....sbb pulut kat umah ni..aku tgk dah cam ader binatang2 kecik yg kaler itam tu.....kalo x buat aper2...kompem buang jer nie.....so kita mulakan projek masak2.
Lapisan Bawah
2 cawan beras pulut - direndam dgn santan cair dalam 1 jam(sbb nk kasi dia lg lemak)
Santan cair
1 tsp garam
1 tbsp minyak
1 helai daun pandan-disimpul
1. Masukkan pulut ke dlm loyang
2. Masukkan santan sama paras dgn pulut, garam, minyak dan simpulan daun pandan...kacau sebati
3. Kukus hingga masak
4. Angkat dan pastu gaul-gaulkan.....nak bg dia macam terlerai tu
5. Letak minyak sket kat loyang..pastu letak pulut....tekan kasi padat..kalo x..lapisan yg atas tu akan masuk kat pulut ni...x cantik
Lapisan Atas
2 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung gandum
2 tbsp tepung kastad
1/2 cawan gula melaka
2 tbsp gula
1. Campur semua..pastu tapis
2. Masak jap atas api slow nk kasi dia pekat sket
3. Tuangkan atas pulut tu
4. Kukus selama 20 minit.
No comments:
Post a Comment